Stasera a Parma tutti usciranno per mangiare i tipici tortelli di erbetta di San Giovanni … Una sera durante la quale è considerato di buon auspicio cenare all’aperto per esporsi alla rugiada, quindi saranno numerose le feste gastronomiche in tutti i paesi. Io, che sono nato in campagna e sono legato alle tradizioni contadine, ricordo […]
La Prosciutteria ha vinto il 1° premio “Migliori tortelli d’erbetta 2014” della Gazzetta di Parma! I tortelli d’erbetta più buoni di Parma? Sono quelli della nostra Prosciutteria di via Farini! In vista della festa di San Giovanni, la Gazzetta di Parma ha selezionato una giuria di assaggiatori per dare le pagelle ai tortelli freschi delle […]
