Melanzane alla Parmigiana

Oggi vi consiglio come preparare le Melanzane alla Parmigiana, uno dei miei piatti preferiti, a base di verdure di stagione. Io non friggo le melanzane, così risultano più leggere, e le preferisco servite monoporzione, così si presentano meglio. Ingredienti per 5 porzioni: 500 gr. di melanzane scure 250 gr. di salsa di pomodoro 10 foglie […]