Casa del Parmigiano Reggiano

La Casa del Parmigiano Reggiano è un luogo unico, dedicato al re dei formaggi, eccellenza del nostro territorio conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Situata di fronte al Teatro Regio di Parma, rappresenta un punto di riferimento per chi desidera conoscere, scegliere e vivere il Parmigiano Reggiano DOP attraverso un’esperienza autentica e approfondita.

Qui il Parmigiano Reggiano DOP è raccontato attraverso cinque biodiversità— Frisona italiana, Bruna, Rossa, Pezzata Rossa e Bianca Modenese — e due certificazioni Prodotto di Montagna e Biologico. Le stagionature vanno da 16 a 100 mesi e oltre, restituendo tutta la complessità di un prodotto che evolve nel tempo, nel gusto e nella struttura. Ogni punta di formaggio viene tagliata a mano al momento, in un gesto che unisce tecnica, rispetto e ritualità.

Personale altamente specializzato accompagna nella scelta, spiegando stagionature, caratteristiche e differenze, trasformando ogni incontro in un momento di conoscenza e dialogo.

È tempo di mettersi a tavola.

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