dicono di noi – Silvano Romani Parma https://www.silvanoromaniparma.it Selezione e vendita prodotti tipici di Parma Fri, 14 Apr 2017 13:23:40 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.21 SAPERI&SAPORI – Le eccellenze di un territorio https://www.silvanoromaniparma.it/2016/06/24/saperisapori-le-eccellenze-di-un-territorio/ Fri, 24 Jun 2016 13:22:08 +0000 http://www.silvanoromaniparma.com/?p=2678 Il 3 e 4 luglio avrà luogo l’evento SAPERI&SAPORI, due serate nelle quali Soragna ospiterà diversi personaggi e prodotti che grazie alle loro passioni e qualità hanno saputo egregiamente interpretare, differenziare, comunicare ed elogiare il territorio; tutto ciò troverà risalto in un una serie di eventi volti alla tutela e valorizzazione del territorio e della […]

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]]> Il 3 e 4 luglio avrà luogo l’evento SAPERI&SAPORI, due serate nelle quali Soragna ospiterà diversi personaggi e prodotti che grazie alle loro passioni e qualità hanno saputo egregiamente interpretare, differenziare, comunicare ed elogiare il territorio; tutto ciò troverà risalto in un una serie di eventi volti alla tutela e valorizzazione del territorio e della cultura.

Lunedì sera, di fronte alla stupenda Rocca di Soragna, Giorgio Chiesa (executive chef piemontese di Eataly) e Giampaolo Ghilardotti (imprenditore locale con un glorioso passato da chef) prepareranno una cena a quattro mani, rendendo protagonisti gli eccellenti prodotti degli imprenditori, che hanno sostenuto questo nostro evento. I piatti saranno sapientemente creati fondendo la cucina del Piemonte con quella dell’Emilia: il risultato sarà un innovativo connubbio di accostamenti, servito sulle lunghe tavole allestite nella splendida cornice del centro storico del paese.

MENU
ACCOGLIENZA
Itinerario libero nell’arcipelago delle eccellenze per gustare gli antipasti e conoscere i produttori

A TAVOLA
Savarin di riso in crosta di pistacchi di Bronte con tartare affumicata di salmone selvaggio Sockeye, emulsione di erbette all’olio EVO

Tortelli alla spalla cotta e mostarda di zucca, aria di Parmigiano Reggiano

Filetto di maiale laccato al miele con pancetta croccante, riduzione all’aceto balsamico

DESSERT
Financier al mandarino, ganache fondente Guanaja, palline al cacao e olive Nocellara del Belice, perle di caffè e olio al mandarino

VINI
Bianca della Bassa 2015
La Cantante 2012
L’Armonia 2014

BIRRE
Victoria
Violent Femme

CAFFÈ
Bahoruco Santo Domingo

LIQUORI E DISTILLATI
Selezione di spirito verdiano

Costo 60 €. IL RICAVATO ANDRÀ IN BENEFICENZA AL F.A.R.D. (Famiglie Associate Ragazzi Disabili) di Castellina di SORAGNA.

programma completo_post
post_20 giugno

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]]> “Noi da Parma” arriva lontano restando sempre vicino https://www.silvanoromaniparma.it/2015/10/22/noi-da-parma-arriva-lontano-restando-sempre-vicino/ Thu, 22 Oct 2015 08:27:46 +0000 http://www.silvanoromaniparma.com/?p=2177 Vi proponiamo un articolo della rivista “Assaggiami“, Food magazine free press di Parma e provincia, che parla di Noi e del nostro sito. «L’universo Noi da Parma è in continua espansione, le novità riguardano soprattutto l’uso della rete nell’intenzione di esportare attraverso il canale del web le specialità locali. Già da un po’ gli ultimi […]

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]]> Vi proponiamo un articolo della rivista “Assaggiami“, Food magazine free press di Parma e provincia, che parla di Noi e del nostro sito.

«L’universo Noi da Parma è in continua espansione, le novità riguardano soprattutto l’uso della rete nell’intenzione di esportare attraverso il canale del web le specialità locali. Già da un po’ gli ultimi locali del marchio hanno aggiunto alla vendita anche la degustazione e la somministrazione: alla Degusteria di via Farini a Parma e al Noi di Qualità di Reggio Emilia è infatti possibile fermarsi a gustare i piatti tradizionali della cucina parmigiana e i prodotti simbolo della Food Valley. Ma il moto centrifugo impresso fin dall’inizio da Romani alla sua iniziativa è ben evidente nell’uso del canale comunicativo di internet e nel sito rinnovato di Noi da Parma, ora adattabile ai dispositivi di vario formato, risultando così accessibile da tablet e smartphone e più facilmente leggibile.» […]

Assaggiami ottobre 2015

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]]> Intervista a Silvano Romani sul Corriere di Bologna https://www.silvanoromaniparma.it/2015/10/01/intervista-a-silvano-romani-sul-corriere-di-bologna/ Thu, 01 Oct 2015 13:02:39 +0000 http://www.silvanoromaniparma.com/?p=2130 Vi proponiamo un’ interessante intervista a Silvano Romani pubblicata sul Corriere di Bologna di lunedì 21 settembre. «Manager? No, manager no, preferisco salumiere». Suole rispondere così, Silvano Romani, a chi gli chiede qual è il mestiere della sua vita, per nulla disposto a tradire quelle origini che portano dritto a una bottega in centro a Parma, dove «entrai quando i miei genitori la aprirono, giusto mezzo secolo fa». […]

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]]> Vi proponiamo un’ interessante intervista a Silvano Romani pubblicata sul Corriere di Bologna di lunedì 21 settembre.

«Manager? No, manager no, preferisco salumiere». Suole rispondere così, Silvano Romani, a chi gli chiede qual è il mestiere della sua vita, per nulla disposto a tradire quelle origini che portano dritto a una bottega in centro a Parma, dove «entrai quando i miei genitori la aprirono, giusto mezzo secolo fa».

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]]> Silvano Romani a Cotto e mangiato https://www.silvanoromaniparma.it/2015/01/15/silvano-romani-a-cotto-e-mangiato/ Thu, 15 Jan 2015 12:23:12 +0000 http://www.silvanoromaniparma.com/?p=1432 Silvano Romani, fondatore e presidente di Noi da Parma, è stato l’invitato speciale del programma di Italia 1 Cotto e mangiato. Con Tessa Gelisio il patron del gruppo ha parlato di qualità del cibo, prodotti a chilometri zero e per celiaci, tendenze alimentari, Culatello ed Expo 2015. Le due interviste sono andate in onda su […]

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]]> Silvano Romani, fondatore e presidente di Noi da Parma, è stato l’invitato speciale del programma di Italia 1 Cotto e mangiato. Con Tessa Gelisio il patron del gruppo ha parlato di qualità del cibo, prodotti a chilometri zero e per celiaci, tendenze alimentari, Culatello ed Expo 2015.
Le due interviste sono andate in onda su Italia 1 il 16 dicembre 2014 e il 7 gennaio 2015.

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]]> Noi su SaleePepe.it https://www.silvanoromaniparma.it/2014/10/21/noi-su-saleepepe-it/ Tue, 21 Oct 2014 11:04:06 +0000 http://www.silvanoromaniparma.com/?p=1407 La rivista SaleePepe.it ha incluso il nostro shop online in una ristretta selezione di e-commerce di prodotti tipici che si distinguono per efficienza e qualità. Leggi l’articolo »

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]]> Migliori tortelli d’erbetta 2014 https://www.silvanoromaniparma.it/2014/06/19/migliori-tortelli-derbetta-2014/ Thu, 19 Jun 2014 10:53:34 +0000 http://www.silvanoromaniparma.com/?p=1391 La Prosciutteria ha vinto il 1° premio “Migliori tortelli d’erbetta 2014” della Gazzetta di Parma! I tortelli d’erbetta più buoni di Parma? Sono quelli della nostra Prosciutteria di via Farini! In vista della festa di San Giovanni, la Gazzetta di Parma ha selezionato una giuria di assaggiatori per dare le pagelle ai tortelli freschi delle […]

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]]> La Prosciutteria ha vinto il 1° premio “Migliori tortelli d’erbetta 2014” della Gazzetta di Parma!
I tortelli d’erbetta più buoni di Parma? Sono quelli della nostra Prosciutteria di via Farini! In vista della festa di San Giovanni, la Gazzetta di Parma ha selezionato una giuria di assaggiatori per dare le pagelle ai tortelli freschi delle gastronomie della città: i nostri si sono meritati un voto medio di 7,14 e l’unanimità dei consensi.
Volete assaggiarli anche voi? Vi aspettiamo tutti i giorni in Prosciutteria.

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]]> Premio Universitas Mercatorum Parmae a Silvano Romani https://www.silvanoromaniparma.it/2014/04/04/premio-universitas-mercatorum-parmae-a-silvano-romani/ Fri, 04 Apr 2014 10:51:04 +0000 http://www.silvanoromaniparma.com/?p=1387 Giovedì 19 giugno Silvano Romani, patron di Noi da Parma, riceverà il premio Universitas Mercatorum Parmae, il riconoscimento attribuito dalla Camera di Commercio di Parma agli “imprenditori o imprese che hanno offerto un significativo contributo allo sviluppo del territorio per rilevanti innovazioni tecniche od organizzative, eccellenza dei risultati, originalità dell’attività svolta”. La cerimonia di consegna […]

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]]> Giovedì 19 giugno Silvano Romani, patron di Noi da Parma, riceverà il premio Universitas Mercatorum Parmae, il riconoscimento attribuito dalla Camera di Commercio di Parma agli “imprenditori o imprese che hanno offerto un significativo contributo allo sviluppo del territorio per rilevanti innovazioni tecniche od organizzative, eccellenza dei risultati, originalità dell’attività svolta”.
La cerimonia di consegna si terrà alle ore 17 alla Camera di Commercio di Parma (Via Verdi, 2). Siete tutti invitati.

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]]> Land Rover Magazine https://www.silvanoromaniparma.it/2013/10/25/land-rover-magazine/ Fri, 25 Oct 2013 10:08:56 +0000 http://www.silvanoromaniparma.com/?p=1329 Noi da Parma: Il marchio della gastronomia d’eccellenza Maggiori informazioni »

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]]> Noi da Parma: Il marchio della gastronomia d’eccellenza

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]]> Importante riconoscimento per la Latteria ’55 https://www.silvanoromaniparma.it/2013/10/03/1314/ Thu, 03 Oct 2013 09:49:53 +0000 http://www.silvanoromaniparma.com/?p=1314 Nel teatro comunale di Bra, in occasione della 14a rassegna internazionale del formaggio “Cheese”, la Latteria ’55 è stata inserita nella lista delle venti migliori formaggerie d’Italia. Maggiori informazioni »

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]]> Nel teatro comunale di Bra, in occasione della 14a rassegna internazionale del formaggio “Cheese”, la Latteria ’55 è stata inserita nella lista delle venti migliori formaggerie d’Italia.
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